Polpetini de Carne
2 unidades por porção
Escalope ao Molho Madeira
Servido com arroz e fritas
Rodrigo Pereira da Silva
Chef de cozinha com mais de 20 anos de experiência na gastronomia brasileira. Iniciou sua trajetória aos 22 anos e, desde então, sua carreira é marcada pela paixão pela cozinha, disciplina e constante busca por excelência. Ao longo de sua jornada, atuou em diferentes segmentos da gastronomia, desenvolvendo domínio em culinária mineira, nordestina e na tradicional cozinha brasileira, sempre valorizando ingredientes de qualidade, sabor e apresentação dos pratos. Atualmente é o Chef de cozinha no Buteco da Carne, onde segue inovando sem perder a essência da culinária brasileira.
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