Croquete de costela bovina e mostarda alemã
1ª Entrada
Bolinha de queijo
2ª Entrada
Bolinha de queijo provolone e geleia de abacaxi e gengibre
Prime rib angus ao molho roti com frutas vermelhas
1º Prato
Acompanha fetutine ao molho de queijo Brie e alho poro
Salmão em crosta de pistache ao molho champanhe e risoto de camarões
2º Prato
Henrique Rats
Como um bom mineiro, o gosto pela gastronomia começou ainda quando criança, na fazenda dos seus avós. Se formou pela universidade Estácio de Sá e já ocupou diversas cozinhas em casas renomadas da região. Atualmente mantém essa ousadia criando novas receitas, no motel Dubai e em eventos de gastronomia
Localização/Contato
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