dubai Motel

Chef's no Motel - 5ª edição

prato

Linguiça caramelizada no barbecue



1ª Entrada

com torradas ao parmesão e orégano.

prato

Bolinhas de queijo pachá



2ª Entrada

com geleia de pimenta.

prato

Bife Ancho



1ª Prato
prato

Salmão



2ª Prato
Chefs de cozinha:

Chef Henrique Rats

Nascido em Belo Horizonte, o gosto pela gastronomia começou ainda quando criança, na fazenda dos seus avós ajudando no preparo de pratos típicos da região a beira de um fogão a lenha.
Desde pequeno, se destacava por ousar em toques pessoais em receitas tradicionais da sua família e com isso tomando cada vez mais gosto pela gastronomia.
Se formou pela universidade Estácio de Sá e de lá pra cá já ocupou diversas cozinhas de casas renomadas da região, como Patuscada, Cantina Bella Vitta, Cervejaria Devassa, dentre outras.
Atualmente mantém essa ousadia comandando novas receitas, no motel Dubai.